bbin新体育优选

企业运营

酒店食堂商用厨房设备设计规划CAD平面图装修安装工程施工方案制定

2019-12-26 11:02:40

JIUDIAN,ZHONGXISHICANTING,JIULOU,FANDIAN,GONGCHANG,XUEXIAOZHIGONGSHITANG,YIYUAN,LIANSUODIAN,SHIPINJIAGONGCHANGYOUERYUANDENGQISHIYEDANWEISHANGYONGCHUFANGSHEBEISHEJIGUIHUACADPINGMIANTUZHUANGXIUANZHUANGGONGCHENGSHIGONGFANGANZHIDING,CONGCHUFANGPINGMIANLIUCHENGSHEJIDAOCHUFANGDETUJIAN、SHUI、DIAN、QI、TONGFENGSONGFENGPAIYANDENGJIDIANJIEBOJISHEBEIANZHUANGXIANGTUDEERCISHENHUASHEJITIGONGQUANFANGWEIFUWU,TIGONGBINGYIJUSHEJIFANGANWEIYEZHUDEBIANZHICHUFANGSHEBEIDEJISHUBIAOZHUNJISHEBEICAIGOUZHAOBIAOJISHUWENJIAN,SHEJISHENDU:SHANGYONGCHUFANGSHEJIZHIXUBACHUFANGSHEBEIHEGONGYIDEJISHUYAOQIU、DIANWEI、LIULIANGDENGFANYINGDAOPINGMIANBUJUTUSHANG。ZHENGGEJIANZHUDEJIANZHUSHEJISHIGONGTUZHIZEXUYAOCONGKANTANSHEJIKAISHI,GEGEZHUANYEJINXINGXITONGJISUANHEXITONGPEIZHIYIJIFENXITONGSHEJIANZHUANG,ZUIHOUSHEJIDAOSHEBEI、PEIJIANXINGHAO、CAIZHI。

FANGANSHEJIFUWULIUCHENG:

1、对厨房工地实地勘察,并向业主提供提交符合厨房设计条件的现场实际勘测结果报告,以供业主参考方案。

2、根据业主提供的平面图及功能要求、档次进行平面功能流程的初步设计计划。

3、综合业主方、(甲方)餐饮管理bbin新体育优选、环保、防疫、消防通风排烟等专业部门意见对厨房设计方案进行优化设计。

4、提供厨房所须要的水、电、燃气、排烟通风等关键性技术数据给业主方及规划建筑设计院做各专业施工系统图的设计依据。

5、依据最终确认的方案分别对厨房的各区域土建间墙设计,厨房设备给排水点设计,厨房设备机电接驳点设计,燃气设备的燃气接驳点设计,厨房排油烟、送鲜风系统及油烟净化系统设计安装图。

6、有必要对厨房各区域设备的安装进行侧、立面施工图的深化设计规划分析。

7、对厂制品制定详细的制造工艺标准,作为设备采购及日后设备验收的依据


商用酒店厨房设备安装前的注意事项有3点:

(一)进门到安装现场,所有的门、过道,电梯,楼梯,都要保障能让设备顺利通过;厨房里的水、电、墙面、地砖、吊顶完全安装完毕后,设备才能进场施工

(二)排烟设备进场,进场前注意是否与空调、消防等其他通风风管有交叉影响的地方。检查无影响安装方可入场!

(三)设备进场前,需要测量厨房尺寸、水、电位,查看是否与清单一致,即现场是否严格按照水电点位图纸来施工,考虑能否合理置放相关设备。检查清楚减少误判。