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商业酒店中西连锁餐饮店学校食堂厨房设备工程项目解决方案

2020-04-04 10:34:26

广州雍隆厨房设备有限bbin新体育优选设立有专门的酒店商用整体厨房项目设计师团队,遵照《星级酒店评定标准》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》以及、卫生防疫、环境保护、消防、安全等国家相关法律法规之规章要求,从酒店前期规划布局、厨房定位、方案设计、深化设计、安装施工配合、非标定制等环节全程提供专业化服务,确保每一个工程顺利、圆满交付业主使用!

CHUFANGSHIHUISUOJINGYINGZHONGDEZHONGZHONGZHIZHONG,SHIHUISUOZHAOLANGUKEDEZHAOPAIZHIYI。CHUFANGDEYONGTUYIJIHELIDELIUCHENGSHEJI,ZAIHUISUODECANYINBUMENZHONGYEFEICHANGZHONGYAO。YIGEHELIDEGONGZUOLIUCHENG,SHEJIFANGAN,BUJINNENGGOURANGCHUSHIHEQITABUMENDERENXIANGHUGENGHAODEPEIHE,HAINENGWEIJIUDIANCANYINXINGYECHUSHIPENGRENMEIWEIJIAYAOTIGONGLIANGHAODEHUANJING。ERGUKEYENENGYINCIDEDAOGENGHAODEFUWU,TIGAOGUKEHUITOULV。


政府厨房设备工程项目解决方案

政府/机关/单位厨房是bbin新体育优选为响应国家政府政策,厉行精简节约,杜绝“舌尖上的浪费”,为机关单位专项设计的“廉政食堂”方案。bbin新体育优选本着经济、实惠的原则,结合公务接待特点,厨房设计以满足家常菜谱、民族特色菜谱为主,突现卫生、安全、物美、价廉的“廉政食堂”特色在厨房设备的配置上力求便捷简约、合理、低碳、节能

餐饮厨房设备工程项目解决方案

员工餐饮厨房食堂设计及施工过程中,bbin新体育优选结合餐饮定位、餐饮使用和经营范围、菜系和饮食结构、建设规模、投资状况、物业租赁状况、建筑构造、能源、环保、节能减排、工作流程动线,使用效率、厨房设备选用、食品卫生、防疫、安全生产相关法律、法规等因素量身定制厨房个体方案


娱乐厨房设备工程项目解决方案

厨房是会所经营中的重中之重,是会所招揽顾客的招牌之一。厨房的用途以及合理的流程设计,在会所的餐饮部门中也非常重要。一个合理的工作流程,设计方案,不仅能够让厨师和其他部门的人相互更好的配合,还能为厨师烹饪美味佳肴提供良好的环境。而顾客也能因此得到更好的服务,提高顾客回头率。

GUANGZHOUYONGLONGZAIHUISUOZHUANGXIUSHEJICHUFANGBUJUFANGANSHI,ZUNXUNYIXIAYUANZE:

1、BAOZHENGLIANGHAODETONGFENGTIAOJIAN,YAOBAOZHENGCHUFANGZHONGKONGQICHANGTONG,GANJUESHUSHI,WUBISHICHUFANGBAOCHIYOUYIGEGANJINGSHUSHIDEGONGZUOHUANJING。CHUFANGYANZHAO、PAIFENGXITONG、XINFENG、KONGDIAODENGXITONGYAOFUHEXIANGGUANGUIFANYAOQIU。

2、SHIPINYUANLIAOBAIFANGWEIZHIBIXUYANGEANZHAOSHIPINBAOGUANGUIDING,QUEBAOCANTINGYINSHIDEWEISHENGHEANQUAN。

3、BIXUFUHEXIAOFANGWEISHENGXIANGGUANGUIDINGTIAOLI,YIQUEBAOCHUFANGDESHENGCHANANQUAN。

4、CHUFANGDEKONGJIANYIJIGONGZUOQUYUYAOHELIANPAI,QUEBAOCHUFANGZHONGDEMEIYIWEIYUANGONGJINENGSHUNLIWANCHENGZIJIDEGONGZUO,YOUNENGHETONGSHIHEZUOWANCHENGQITADEGONGZUO。

5、CHUFANGSHEBEIGONGCHENGDENGYONGPINBAIFANGWEIZHIYAOHELIBUZHI,FANGBIANGUANLI

营养厨房设备工程项目解决方案

中小学生正在长身体,学习压力也不少,一定得注意营养搭配,只有吃得好,家长才能放心

YINSHISHIbbinXINTIYUYOUXUANWEICHISHENGMINGDEZHONGYAOTUJING,YESHIbbinXINTIYUYOUXUANNENGFOUJIANKANGDEYIGEGUANJIANYINSU,SUOWEIMINYISHIWEITIAN,SUOYIZAIYINSHIFANGMIANYIDINGYAOBAOZHENGJIANKANGANQUAN,YOUQISHILAONIANRENXIAOHUAXITONGYEZAITUIHUA,DUIYINSHIGENGYOUZHUDUODEYAOQIU,SUOYIbbinXINTIYUYOUXUANYOUBIYAOZHONGSHILAONIANRENDEYINSHIJIANKANG

员工厨房设备工程项目解决方案

厨房是食堂承包管理bbin新体育优选员工工作的主要环境和活动空间,食堂饭菜的口味和质量安全都由这里决定,厨房环境、厨房功影响着厨师厨工的工作效率

第一阶段:需求分析

  1.LEJIECHUFANGXIANGMUDEJIBENLEIXING。

  2.LEJIEKEHUDETOUZIYIXIANG。

  3.LEJIEKEHUYUNYINGJIGUANLIDEYAOQIU 。

第二阶段:概念设计

根据第一阶段客户提供的资料及厨房标准,结合当地餐饮特点与申鼎商用厨房理念,与客户及管理bbin新体育优选协商建立厨房餐饮设施的要求和流程,提供整个厨房的概念设计布局。

第三阶段:初步设计

GENJUDIERJIEDUANSHENHEBINGQUEDINGDECHUFANGCANYINTIXIDEJIAGOU,ANZHAODANGDIWEISHENGFANGYIHEHUANBAOBUMENDEYAOQIU,JIEHEJIENENGYOUHUASHEJI,TIGONGGEJIUDIANCHUJUGONGCHENGJISHEBEIPEIZHIFANGAN,BINGXIEZHUKEHUTONG GUOWEISHENGFANGYIZHANDEJIANYANJIANCE。

第四阶段:深化设计

KEHUSHENHEBINGQUERENDIER、SANJIEDUANGAINIANJICHUBUSHEJIFANGANHOU,JINXINGPINGMIANJIJIDIANSHENHUASHEJI;

BAWOGONGYILIUCHENGSHEJI,TIGONGPEITAOCHUFANGTUZHI,JUTIRUXIA:

1.CHUFANGSHEBEIPINGMIANBUZHITU。

2.CHUFANGSHEBEITUJIANGEDUANTU。

3.CHUFANGSHEBEIDIGOUTU。

4.CHUFANGSHEBEISHANGSHUIYULIUJIEDIANTU。

5.CHUFANGSHEBEIXIASHUIYULIUJIEDIANTU。

6.CHUFANGSHEBEIDIANLIYULIUJIEDIANTU。

7.CHUFANGPAIFENG、SONGFENGZOUXIANGTU。

8.CHUFANGSHEBEITIANRANQIYULIUJIEDIANTU。

 第五阶段:设计确认

ZAIKEHUSHENHEBINGQUERENDISIJIEDUANSHENHUASHEJIHOU,TIGONGYIXIAWENJIANJINXINGQUEREN,JUTIRUXIA:

1.TIGONGSUOYOUCHUFANGSHEBEIbbinXINTIYUYOUXUANGUIGE、XINGHAODENGZILIAO.

2.SUOYOUJIDIANSHEBEICHUFANGSHEBEIYILANBIAO。

3.QUANTAOSHIGONGTUZHI(BAOKUOSUOYOUPINGMIANTUJIQUANTAOSHUI、DIAN、QI、FENGDENGJIEBOTU)BUZHI。

4.TIGONGCHUFANGDE3D>XIAOGUOTU。

5.bbinXINTIYUYOUXUANSHENGCHANZHIZUOBIAOZHUNTU。

 第六阶段:生产采购

在客户确认设计文件后,按文件中的厨房设备配备要求进行生产采购,并按施工图纸与设计图纸进行节能工程安装准备,督促客户完成施工现场建设,如土木施工、水电施工等。

 第七阶段:工程安装施工

KEHUWANCHENGSHIGONGXIANCHANGJIANSHEHOUJINCHANG,ANZHAOSHANGYONGJIENENGCHUFANGSHEJIFANGANJINXINGSHEBEIANZHUANG,QUEBAOGONGCHENGSHIGONGANSHEJIFANGANJINXING。

第八阶段:完工调试

1.WANCHENGSUOYOUSHEBEIDEDIAOSHIBINGXIANGKEHUTIGONGSHUMIANHUIBAOBAOGAO。

2.JIANCHAWANGONGGONGCHENGZHILIANG、bbinXINTIYUYOUXUANZHILIANGYAOQIUSHIFOUFUHESHEJIFANGANDEYAOQIU,RUYOUQUEXIANJISHIZHENGGAI,ANQIWANCHENGGONGCHENGRENWU。

3.TIGONGGONGCHENGSUOYOUJUNGONGTU、CAOZUOSHOUCE,YIFANGBIANWEIKEHUTIGONGFUWUJIZHIYUAN。

4 .DIAOSHIWANCHENGHOU,ZUZHIKEHUXIANGGUANCAOZUORENYUANJINXINGbbinXINTIYUYOUXUANZHISHIJISHEBEICAOZUOPEIXUN,QUEBAOKEHUNENGGOUWANQUANZHANGWOSHEBEICAOZUOSHIYONG。

 第九阶段:售后服务

1.WEIKEHUTIGONG24XIAOSHIQUANTIANHOUSHOUHOUFUWU,DANGSHEBEICHUXIANWENTISHI,KEHUKEJISHITONGZHIKEFU,WEIXIURENYUANHUIZAIDIYISHIJIANDAOCHANGJINXINGSHEBEIWEIXIUWEIHU,QUEBAOKEHULIYIBUSHOUSUNHAI。

2.KEFUHUIBUDINGQIDUIKEHUJINXINGHUIFANG,LEJIEKEHUZAIbbinXINTIYUYOUXUANSHIYONGGUOCHENGZHONGYUDAODEWENTI。

3.KEHUDESHOUHUOJIUSHIbbinXINTIYUYOUXUANDEKUAILE,FUWU:KUAIJIE、YOUZHI、RANGNINMANYI!

员工食堂厨房设计工作流程:

CONGCHUFANGDEZHENGTIBUJU、GEGEGONGNENGQUDESHEZHI、CAIYAOCHUPINLIUCHENG、HOUCHUYUNYINGCHENGBEN、WEISHENGANQUANYIJICHUJUSHEBEIYUSUANDENGZHUDUOHUANJIERUSHOU,TONGCHOUJIANGU、JINGXINSHEJI,WEISHITANGGUANLITIGONGZUIYOULIDEZHICHIBAOZHENG。

1.QIANQIDUIJIANZHUXIANGMUSHIGONGXIANCHANGDEKANCHA

2. CANYUQIANQIGOUTONG,ANZHAOKEHUYAOQIUWANCHENGKEHURENKEDECHUFANGKONGJIANDESHEJIFANGAN

3. WEIKEHUTIGONGCHUFANGKONGJIANDESHIGONGTUTUZHI

4. CHUFANGJIAJU、CHUJUDESHEJI,HUIZHIJIAJUGONGYITUZHI。

CHUJUSHEJIJIANZHUANG:

bbinXINTIYUYOUXUANZHIBUXIUGANGCAILIAOYILVCAIYONGYOUZHIDEPINPAI、BUFENZHUJIANYIXUANYONGJINKOUHUOGUOCHANMINGPAIJINGGONGZHIZAO。CHUJUJUYOUZHIYOU、MEIGUANHEJIAGESHIZHONGDENGTEDIAN。

的设计理念:注重“安全、快速、卫生、高效、环保、低耗、便捷、流畅、人文、和谐”节能的元素与特质,因时制宜、因地制宜。商业酒店中西连锁餐饮店学校食堂厨房设备工程项目解决方案(图1)